segunda-feira, 23 de março de 2009
Aparelho Digestivo
O Aparelho digestivo está dividido em:
- Tubo Digestivo (Boca, Faringe, Esófago, Estômago, Intestino Delgado, Intestino Grosso, Recto e Ânus);
- Órgãos Anexos (Língua, Dentes, Glândulas Salivares, Fígado e Pâncreas).
Tubo Digestivo:
- Boca: Forma – Orifício; Localização – Parte anterior da cabeça, central e inferior. Limitada lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar, inferiormente pela língua e pelo maxilar inferior e superiormente pela abóbada da palatina.
- Faringe: Forma – Orifício; Localização – Cabeça, entre a boca e o esófago; Constituição – Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da epiglote.
- Esófago: Forma – Tubo; Localização – Cavidade torácica, entre a faringe e o estômago. Limitado superiormente pela faringe, lateralmente pelos pulmões e encontra-se na parte posterior à traqueia; Constituição – Parede revestida de músculos.
- Estômago: Forma – Dilatação no tubo digestivo; Localização – Cavidade abdominal, central, ligeiramente inclinado para o lado direito. Limitado à direita pelo fígado, superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestino delgado; Constituição – Saco com capacidade para armazenar 1,5 litros e, quando está cheio tem forma de “J”. Tem uma camada de músculos que por cima tem uma parede mucosa, que por sua vez se encontra por baixo das glândulas gástricas, que produzem o suco gástrico que é impedido de chegar à parede musculosa através do muco produzido pela camada mucosa. À entrada do estômago encontra-se o esfíncter cárdico que faz ligação com o esófago e no fim, encontra-se um outro esfíncter, ao qual se dá o nome de pilórico e que liga o estômago ao intestino delgado.
-Intestino Delgado: Forma – Tubo com cerca de 7,5 metros de comprimento e 2,5 cm de diâmetro. Os primeiros 25 cm são rectilíneos e chama-se Duodeno e os outros 7,25 metros chamam-se Jejuno-Íleo e são “torcidos”. Localização – Parte inferior da cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso; Constituição – Possui uma camada de músculos, que é coberta pelas válvulas coniventes, que servem para aumentar a superfície, nelas encontram-se as vilosidades intestinais. As vilosidades intestinais têm a forma de dedos, são somente cobertas por uma camada de células e têm a função de absorção. As glândulas intestinais, que produzem o suco intestinal, que ajuda na digestão química do intestino delgado, encontram-se entre as vilosidades. As vilosidades estão ligadas ao canal linfático, para onde se deslocam as gorduras (glicerol, ácidos gordos e vitaminas lipossolúveis) e aos vasos sanguíneos para onde se deslocam os aminoácidos, os monossacarídeos, as vitaminas hidrossolúveis e os sais minerais.
- Intestino Grosso: Forma – Tubo com 1,5 metros de comprimento e 7 cm de diâmetro. Localização – Cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo intestino delgado e inferiormente pelo recto; Constituição – Está dividido em 4 partes, chamadas Cólon. O primeiro é o Cólon Ascendente, o segundo é o Cólon Transverso, o terceiro é o Cólon Descendente e o quarto é o Cólon Sigmóide. O Cólon Ascendente tem mais 2 componentes, o Apêndice (órgão com forma de verme) e o Ceco ou Cego (forma de saco). Os intestinos estão ligados por uma válvula chamada Íleo-Cecal, que e constituída por uma camada de músculos.
- Recto: Forma – Porção rectilínea onde se armazenam as fezes; Localização – Parte inferior da cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo intestino grosso e inferiormente pelo ânus; Constituição – Parede revestida por músculos.
- Ânus: Forma – Orifício que faz contacto com o meio externo; Localização – Parte inferior da cavidade abdominal; Constituição – Revestido por 2 esfíncteres anais.
Órgãos Anexos:
- Língua: Forma – Músculo que se assemelha a uma sola de sapato; Localização – Boca; Constituição – Revestida por inúmeras papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, amargo, doce e amargo.
- Glândulas Salivares: Localização – Cabeça e existem 3 pares (parótidas – perto dos ouvidos; sub-linguais – por baixo da língua, na parte anterior; sub-maxilares – debaixo do maxilar inferior, na parte posterior); Função – Segregar a saliva.
- Dentes: Existem 4 tipos de dentes.
Ø Incisivos: Função – Cortar; Dentição Adulta – 8.
Ø Caninos: Função – Rasgar; Dentição Adulta – 4.
Ø Pré-Molares: Função – Triturar; Dentição Adulta – 8.
Ø Molares: Função – Triturar; Dentição Adulta – 12.
- Fígado: Forma – Selim, armazena a bílis que e produzida na Vesícula Biliar. A bílis tem como função separar as gorduras; Localização – Parte direita da cavidade abdominal, ao lado do estômago; Constituição – Pesa cerca de 1,5 kg.
- Pâncreas: Forma – Folha e tem 16 cm; Localização – Cavidade abdominal, parte central, entalado o estômago, o cólon transverso e o duodeno. Função – Produção do suco pancreático.
- Tubo Digestivo (Boca, Faringe, Esófago, Estômago, Intestino Delgado, Intestino Grosso, Recto e Ânus);
- Órgãos Anexos (Língua, Dentes, Glândulas Salivares, Fígado e Pâncreas).
Tubo Digestivo:
- Boca: Forma – Orifício; Localização – Parte anterior da cabeça, central e inferior. Limitada lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar, inferiormente pela língua e pelo maxilar inferior e superiormente pela abóbada da palatina.
- Faringe: Forma – Orifício; Localização – Cabeça, entre a boca e o esófago; Constituição – Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da epiglote.
- Esófago: Forma – Tubo; Localização – Cavidade torácica, entre a faringe e o estômago. Limitado superiormente pela faringe, lateralmente pelos pulmões e encontra-se na parte posterior à traqueia; Constituição – Parede revestida de músculos.
- Estômago: Forma – Dilatação no tubo digestivo; Localização – Cavidade abdominal, central, ligeiramente inclinado para o lado direito. Limitado à direita pelo fígado, superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestino delgado; Constituição – Saco com capacidade para armazenar 1,5 litros e, quando está cheio tem forma de “J”. Tem uma camada de músculos que por cima tem uma parede mucosa, que por sua vez se encontra por baixo das glândulas gástricas, que produzem o suco gástrico que é impedido de chegar à parede musculosa através do muco produzido pela camada mucosa. À entrada do estômago encontra-se o esfíncter cárdico que faz ligação com o esófago e no fim, encontra-se um outro esfíncter, ao qual se dá o nome de pilórico e que liga o estômago ao intestino delgado.
-Intestino Delgado: Forma – Tubo com cerca de 7,5 metros de comprimento e 2,5 cm de diâmetro. Os primeiros 25 cm são rectilíneos e chama-se Duodeno e os outros 7,25 metros chamam-se Jejuno-Íleo e são “torcidos”. Localização – Parte inferior da cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso; Constituição – Possui uma camada de músculos, que é coberta pelas válvulas coniventes, que servem para aumentar a superfície, nelas encontram-se as vilosidades intestinais. As vilosidades intestinais têm a forma de dedos, são somente cobertas por uma camada de células e têm a função de absorção. As glândulas intestinais, que produzem o suco intestinal, que ajuda na digestão química do intestino delgado, encontram-se entre as vilosidades. As vilosidades estão ligadas ao canal linfático, para onde se deslocam as gorduras (glicerol, ácidos gordos e vitaminas lipossolúveis) e aos vasos sanguíneos para onde se deslocam os aminoácidos, os monossacarídeos, as vitaminas hidrossolúveis e os sais minerais.
- Intestino Grosso: Forma – Tubo com 1,5 metros de comprimento e 7 cm de diâmetro. Localização – Cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo intestino delgado e inferiormente pelo recto; Constituição – Está dividido em 4 partes, chamadas Cólon. O primeiro é o Cólon Ascendente, o segundo é o Cólon Transverso, o terceiro é o Cólon Descendente e o quarto é o Cólon Sigmóide. O Cólon Ascendente tem mais 2 componentes, o Apêndice (órgão com forma de verme) e o Ceco ou Cego (forma de saco). Os intestinos estão ligados por uma válvula chamada Íleo-Cecal, que e constituída por uma camada de músculos.
- Recto: Forma – Porção rectilínea onde se armazenam as fezes; Localização – Parte inferior da cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo intestino grosso e inferiormente pelo ânus; Constituição – Parede revestida por músculos.
- Ânus: Forma – Orifício que faz contacto com o meio externo; Localização – Parte inferior da cavidade abdominal; Constituição – Revestido por 2 esfíncteres anais.
Órgãos Anexos:
- Língua: Forma – Músculo que se assemelha a uma sola de sapato; Localização – Boca; Constituição – Revestida por inúmeras papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, amargo, doce e amargo.
- Glândulas Salivares: Localização – Cabeça e existem 3 pares (parótidas – perto dos ouvidos; sub-linguais – por baixo da língua, na parte anterior; sub-maxilares – debaixo do maxilar inferior, na parte posterior); Função – Segregar a saliva.
- Dentes: Existem 4 tipos de dentes.
Ø Incisivos: Função – Cortar; Dentição Adulta – 8.
Ø Caninos: Função – Rasgar; Dentição Adulta – 4.
Ø Pré-Molares: Função – Triturar; Dentição Adulta – 8.
Ø Molares: Função – Triturar; Dentição Adulta – 12.
- Fígado: Forma – Selim, armazena a bílis que e produzida na Vesícula Biliar. A bílis tem como função separar as gorduras; Localização – Parte direita da cavidade abdominal, ao lado do estômago; Constituição – Pesa cerca de 1,5 kg.
- Pâncreas: Forma – Folha e tem 16 cm; Localização – Cavidade abdominal, parte central, entalado o estômago, o cólon transverso e o duodeno. Função – Produção do suco pancreático.
Relatório do filme "Super Size Me"
O Super Size Me é um documentário, que observa a vida de um homem adulto saudável que durante 30 dias apenas se alimenta de "fast-food". O filme foi criado para analisar o estilo de vida física e psicológica do seu actor/exprimentista (Morgan Spurlock) durante esta experiência e explora a influência das indústrias de comida rápida nos dias que correm.
Durante a gravação, Spurlock comia 3 refeições diárias no McDonald's, chegando a consumir em média 9 Big Macs por dia.
Antes de começar esta experiência, Spurlock era uma pessoa saudável (media 1,88m e pesava 84 kg) e a após este estudo, engordou 11 kg. Também exprimentou mudancas de humor, disfunção sexual e danos no fígado. Nos 14 meses seguintes, Spurlock perdeu os 11 kg que tinha ganho durante a gravação.
O que levou Spurlock a fazer a investigação foi o número crescente de obesos presentes nos EUA. Spurlock afirmou que o "fast-food" pode ser bastante viciante, mas não tanto como a nicotina.
Spurlock começou a sua dieta com um café de manhã em Manhattan, onde há em média quatro McDonald's por milha quadrada. Começou, também a viajar de táxis com maior frequência para andar apenas 5000 passos por dia, que é a média da população norte-americana. Ele tinha que seguir outras regras como: comer três refeições no McDonald's; só poder ingerir os alimentos do menu; consumir o tamanho Super Size sempre que lhe for oferecido; aceitar todas as promoções que lhe oferecessem para que ele compre mais comida do que a inicialmente intencionada.
No 2º dia, o protagonista, come pela primeira vez o tamanho "Super Size", que leva cerca de uma hora a comer. A experiência leva-o a vomitar no caminho para casa e consequentemente o aumento do seu estômago.
Depois de 5 dias passados durante esta experiencia, Spurlock ganha aproximadamente 4,5 kg, nessa altura tem uma sensação de depressão que é causada pela comida do McDonald's. Um médico descreveu-o como "viciado".
A sua noiva, Alexandra Jamieson é uma testemunha real da experiência e das suas consequências. Antes do fim do processo, familiares e amigos de Spurlock começam-se a preocupar.
Próximo do 20º dia, Spurlock sente estranhas palpitações no coração. Consulta o seu médico particular que o aconselha a parar o processo, afirmando que poderá ser prujedicial para a sua saúde, mas apesar do aviso, ele continua com o teste. Mais tarde declarou numa entrevista, que o seu irmão mais velho era o motivo para a continuação desta sua observação.
Spurlock chega ao dia 30 e cumpre o seu objectivo. Comeu 9 vezes "Super Size", das quais 5 foram no Texas. Todos os médicos ficaram impressionados com o seu grau de deterioração da saúde, chegando um deles a afirmar que os danos causados no seu fígado eram irreversíveis e, que poderia vir a sofrer um ataque cardíaco, mesmo perdendo o peso ganho durante o processo.
Durante a gravação, Spurlock comia 3 refeições diárias no McDonald's, chegando a consumir em média 9 Big Macs por dia.
Antes de começar esta experiência, Spurlock era uma pessoa saudável (media 1,88m e pesava 84 kg) e a após este estudo, engordou 11 kg. Também exprimentou mudancas de humor, disfunção sexual e danos no fígado. Nos 14 meses seguintes, Spurlock perdeu os 11 kg que tinha ganho durante a gravação.
O que levou Spurlock a fazer a investigação foi o número crescente de obesos presentes nos EUA. Spurlock afirmou que o "fast-food" pode ser bastante viciante, mas não tanto como a nicotina.
Spurlock começou a sua dieta com um café de manhã em Manhattan, onde há em média quatro McDonald's por milha quadrada. Começou, também a viajar de táxis com maior frequência para andar apenas 5000 passos por dia, que é a média da população norte-americana. Ele tinha que seguir outras regras como: comer três refeições no McDonald's; só poder ingerir os alimentos do menu; consumir o tamanho Super Size sempre que lhe for oferecido; aceitar todas as promoções que lhe oferecessem para que ele compre mais comida do que a inicialmente intencionada.
No 2º dia, o protagonista, come pela primeira vez o tamanho "Super Size", que leva cerca de uma hora a comer. A experiência leva-o a vomitar no caminho para casa e consequentemente o aumento do seu estômago.
Depois de 5 dias passados durante esta experiencia, Spurlock ganha aproximadamente 4,5 kg, nessa altura tem uma sensação de depressão que é causada pela comida do McDonald's. Um médico descreveu-o como "viciado".
A sua noiva, Alexandra Jamieson é uma testemunha real da experiência e das suas consequências. Antes do fim do processo, familiares e amigos de Spurlock começam-se a preocupar.
Próximo do 20º dia, Spurlock sente estranhas palpitações no coração. Consulta o seu médico particular que o aconselha a parar o processo, afirmando que poderá ser prujedicial para a sua saúde, mas apesar do aviso, ele continua com o teste. Mais tarde declarou numa entrevista, que o seu irmão mais velho era o motivo para a continuação desta sua observação.
Spurlock chega ao dia 30 e cumpre o seu objectivo. Comeu 9 vezes "Super Size", das quais 5 foram no Texas. Todos os médicos ficaram impressionados com o seu grau de deterioração da saúde, chegando um deles a afirmar que os danos causados no seu fígado eram irreversíveis e, que poderia vir a sofrer um ataque cardíaco, mesmo perdendo o peso ganho durante o processo.
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